16 piezas <Ingredientes:
Preparación: 40 minutos más  tiempo de refrigeración
1 taza de mantequilla
2/3 de taza de almendras sin cáscara, molidas
1/3 de taza de Splenda® Endulzante Sin Calorías, Granulado
1 2/3 tazas de harina
1 cucharada de extracto de vainilla

Decoración
1/2 taza de Splenda® Endulzante Sin Calorías, Granulado
1 cucharadita de fécula de maíz
1.Acrema la mantequilla con las almendras y el Splenda® Endulzante, Granulado.
2.Agrega la harina y el extracto de vainilla, mezcla hasta obtener una masa uniforme, refrigera durante una hora.
3. Precalienta el horno a 180º C.
4. Forma bolitas y colócalas en una charola antiadherente.
5.Hornea hasta que estén ligeramente doradas.
6.Coloca en un procesador los dos ingredientes de la decoración y trabaja hasta que estén finamente molidos.
7. Espolvorea las bolitas con la mezcla anterior en cuanto salgan del horno.

Tip Splenda®: estas galletas son perfectas para regalar. Son ligeramente crujientes pero con una consistencia que se desbarata en la boca, tienen un atractivo tono dorado que no requiere de mayor decoración.

Fotografía y receta: chef Paulina Abascal