Niños con sobrepesoEnfoque: un problema de gran escala
Para Profesionales en Medicina
Volumen 3
 EL SOBREPESO Y LA OBESIDAD HAN ALCANZADO PROPORCIONES EPIDÉMICAS EN MÉXICO. Pero quizá sea aún más alarmante que esta crisis no se limite a los adultos. De acuerdo con los datos más recientes de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, el 26% de los niños de México de edades entre 5-11 años padecen obesidad, colocando a México como el primer lugar en obesidad infantil.
Como profesional del cuidado de la salud, quizá se enfrente con frecuencia al problema directamente con sus pacientes. El desafío es ayudar a los padres y a los niños a comprender la importancia de manejarlo eficazmente.
Restringir los alimentos pueden lograr lo contrario
Cuando un niño presenta sobrepeso, para muchos padres restringir la ingesta de ciertos alimentos puede parecer la forma ideal de corregir el "problema". Por desgracia, esto puede lograr el efecto contrario a lo que los padres pretenden. Un artículo del American
Journal of Clinical Nutrition indica que, restringir los alimentos agradables al gusto, puede atraer aún más la atención de los niños hacia la comida.2
Los resultados de la investigación sugieren que limitar la ingesta de alimentos seleccionados puede crear un mayor gusto y consumo de la comida. Al igual que la tentación de la "fruta prohibida", los padres deben estar conscientes de la posible respuesta al intentar promover hábitos alimenticios más saludables en sus hijos.2
Para ver el artículo completo visite
www.ajcn.org/cgi/content/full/69/6/1264
Estadísticas de gran peso
26% de los niños en México de edades entre 5 y 11 años tienen obesidad1 |
70% es la probabilidad de que un adolescente con sobrepeso se convierta en un adulto con sobrepeso u obesidad3 |
1 de cada 3 hombres o mujeres adolescentes padecen sobrepeso u obesidad en México1 |
4.5kg son aproximadamente el peso que sube por año (además del crecimiento normal), si un niño come 100 calorías más al día de las que quema4 |
RECOMENDACIONES PARA LOS PADRES
 Quizá usted sepa que el objetivo de la mayoría de los niños y adolescentes con sobrepeso es reducir el índice de aumento de peso, al mismo tiempo que se permite un crecimiento y desarrollo lineal normal. Sin embargo, muchos padres no necesariamente comprenden lo que esto significa. Generalmente se malinterpreta esto y se piensa que sus hijos necesitan someterse a una dieta para bajar de peso. Si bien es necesario dar seguimiento a la ingesta calórica y a los tamaños de porciones de los alimentos de sus hijos, no es correcto hacer que los niños sigan una dieta para bajar de peso sin la guía de un programa para el cuidado de la salud.
ÉSTOS SON ALGUNOS CONSEJOS QUE AYUDAN A LOS PADRES A AYUDAR A SUS HIJOS - sin prohibir completamente alimentos a nadie
Ayude a los niños a mantenerse activos
Recuerde a los padres que estar físicamente activo es una forma eficaz de ayudar a los niños a reducir el peso excesivo, y esto permite que sus cuerpos se "recuperen"
si tienen sobrepeso.
Elimine las tentaciones ricas en calorías
Los niños no tienen que evitar por completo sus alimentos favoritos o de recompensa. Limitar la ingesta de delicias altas en calorías en algunas ocasiones (en vez de eliminarlos completamente) y limitar los tamaños de las porciones permitirá que los niños disfruten de los alimentos que les gustan.
Pase tiempo en la cocina con los niños
Los padres pueden enseñar mucho a los niños sobre comer más sano mientras que cocinan y hornean con ellos. Sustituya el azúcar por endulzante sin calorías para ayudar a reducir la ingesta calórica de los niños.
¿Qué más pueden cambiar los padres?
Los padres pueden visitar aom.americaonthemove.org donde encontrarán pequeños y sencillos cambios que puedan tener un impacto positivo en el peso y la salud de sus hijos. Se ha probado que estos consejos hacen la diferencia.
Para conocer el índice de masa corporal de sus hijos, los padres pueden visitar www.cdc.gov, teclear en “MBI” (IMC) y elegir el calculador de índice de masa corporal de niños o adolescentes.
Los padres pueden visitar www.actionforhealthykids.org ara mayor información sobre la forma en que se maneja el sobrepeso en las escuelas. Action for Halthy Kids funciona en los 50 estados y en el distrito de Columbia.
En www.splenda.com, los padres pueden encontrar las recetas especiales ara niños ganadoras de premios, que sustituyen el azúcar con endulzante sin calorías al cocinar y hornear. Estas recetas están aprobadas por niños, padres y chefs.
El endulzante marca SPLENDA® puede utilizarse en forma segura por toda la familia, incluyendo niños, mujeres embarazadas o en lactancia, y personas con diabetes. Para mayores datos sobre el aspecto científico y de seguridad de la sucralosa, visite www.splendaprofessional.com
Referencias: 1. Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, México, 2006.
2. Fisher JO, Birch LL. Restricting access to palatable foods affects children’s behavioral response, food selection,and intake. Am J Clin Nutr. 1999;69:1264-1272.
3. The surgeon general’s call to action to prevent and decrease overweight and obesity. United States Department of Health and Human Services Web site. http://www.surgeongeneral.gov. Updated January 11, 2007. Accessed March 12, 2008.
4. US Department of Health and Human Services, US Department of Agriculture. Finding your way to a healthier you: based on the Dietary Guidelines for Americans. http://www.healthierus.gov/dietaryguidelines. Accessed March 12, 2008.
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