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Dieta DASH | Menús | Desayuno
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Alimento
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Cantidad
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Raciones
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Jugo
de naranja
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180
mL.
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1
fruta
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Leche
descremada
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240
mL.
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2
raciones
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Hojuelas de maíz
(con una cucharadita de
cereales de azúcar)
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1
taza
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2
raciones
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Plátano
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1
mediano
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1
ración de frutas
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Pan de trigo
integral (con 1 cucharadita de mermelada)
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1
rebanada
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1
ración de cereales
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Margarina
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1 cuchara -
dita
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1 ración de grasa
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Cómo reducir la presión arterial
con la dieta
Casi todas las personas se benefician cuando comen más frutas y
verduras. Pero si usted padece hipertensión arterial o presión arterial
normal-alta, todavía es más importante que incluya bastantes frutas y
verduras en su alimentación diaria.
El National,Heart, Lung And Blood Institute ahora recomienda lo
que denomina la dieta DASH como una forma de prevenir la hipertensión
arterial. La dieta DASH disminuye incluso la hipertensión arterial. De
hecho, la dieta DASH es apropiada para casi todas las personas y es el
tipo de alimentación que recomiendan los médicos para reducir el riesgo
de infarto agudo del miocardio e incluso para prevenir el cáncer.
Si usted padece
hipertensión arterial y toma medicamentos para ello, recuerde que la
dieta DASH no es un sustituto de sus medicamentos. Por lo tanto, no deje
de tomar los medicamentos para la presión arterial a menos que su médico
se lo indique.
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Grupo de Alimentos
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Raciones diarias
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1 ración equivale a
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Ejemplos y observaciones
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Cereales
y derivados de cereales
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7 - 8
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1
rebanada de pan 1/2 taza de cereal seco 1/2 taza de arroz, pasta o
cereal cocidos
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Pan
de trigo integral, muffin, pan de pita,buñuelo, cereales y
fibra,sémola, pan de avena
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Verduras
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4 - 5
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1
taza de verduras de hojas verdes crudas 1/2 taza de verduras cocidas
180 mL de jugo de verduras
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Jitomates,
papas, zanahorias, chícharos, calabaza de castilla, brócoli, nabos
verdes, col, espinaca, alcachofa, frijoles, camotes
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Frutas
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4 - 5
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180
mL de jugo de frutas 1 fruta mediana 1/4 taza de fruta seca 1/2 taza
de fruta seca,congelada o enlatada
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Albaricoque,
plátanos, dátiles, uvas, naranjas, jugo de naranja, toronjas, jugo de
toronja, mangos, melones, duraznos, piñas, ciruelas pasas, uvas
pasas, fresas, mandarinas
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Productos
lácteos sin grasas o bajo en grasas
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2 - 3
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240
mL de leche 1 taza de yogurt 45 g de queso
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Leche
descremada o con 1 % de grasa, mantequilla descremada o baja en
grasa, togurt sin grasa o baja en grasa queso mozarela parcialmente
descremado, queso sin grasa.
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Carne
roja, pollo, pescado
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2 o menos
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90
g de carne, pollo o pescado cocido
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Seleccione
sólo carne magra, separe la grasa visible, en lugar de freír la
carne, ásela cuézala o prepárela en una parrilla
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Nueces
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1/2
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45
g o 1/3 taza 2 cucharaditas de pepitas 1/2 taza d eleguminosas
cocidas
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Almendras,
avellanas, nueces mixtas, cacahuates nueces d enogal, semillas de
girasol, habichuelas, lentejas
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